|
|
Aardappelbrood Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 1/2 kop bloem
1 1/2 kop zelfrijzend bakmeel
1/2 tl zout
1 tl zuiveringszout
30 g gesmoiten boter
1 kop aardappelpuree (van 300 grauwe aardappelen)
1 ei, geklopt
1/4-1/2 kop mek
1 kop geraspte cheddar
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 ?C. Een broodvorm van 20 cm doorsnede met gesmolten boter invetten. Bodem bedekken met bakpapier.
Bereidingswijze:
Bloem, bakmeel, zout en zuiveringszout boven een grote kom zeven. Voeg de boter, de aardappelpuree, het ei, de melk en de kaas toe en meng alles goed; het deeg moet stevig aanvoelen. Leg het deeg in de broodvorm en snijd het aan de bovenkant in. Bak het 40-45 min., tot het brood hol klinkt wanneer u er zacht op klopt.
|
|
|